いもだき会

 2025年9月5日　

レーイグラッツェふじのいもだきに行きました。

愛媛の秋の風物詩「いもだき」は

鶏肉、里芋、こんにゃく、しいたけなどの具材を煮込んだ鍋料理。

里芋は親芋から子芋、孫芋と増えていくことから

子孫繁栄の縁起の良い食べ物として　

お祝いの料理で利用されてきました。

熟練工の技術を若い子に伝承し、

新たな価値と人財を創造していけるよう

里芋パワーを注入しました。